Huis van Asmara

Na de eerste drie weken is Huis van Asmara vanwege de grote belangstelling en positieve reacties nog  drie weken verlengd in de maand maart.

Op 7 februari opende onder de naam ‘Huis van Asmara’ een Eritrees pop-up restaurant haar deuren in ’t Hof in de Houtstraat in Oss. De keuken wordt gerund door twee vrouwelijke koks die uit Eritrea zijn gevlucht en sinds enige tijd in Oss wonen. Op het driegangen-menu staan traditionele Eritrese gerechten uit verschillende streken van het…

Ik vroeg gasten van het Huis van Asmara waarom ze hadden gereserveerd in dit Eritrese restaurant. Zeker de helft van de bezoekers had dat gedaan dat omdat men nieuwsgierig was naar  het Afrikaans eten in een Afrikaanse sfeer. En, hoorde ik naarmate de avond vorderde, dat beviel geweldig. Hier volgt een beeldverslag van een avond…

Ik vroeg gasten of ze in hun dagelijks leven ooit te maken hadden met Eritrese nieuwkomers in Oss. Vaker contact, maar wel anders Sommige gasten van Huis van Asmara werken als vrijwilliger bij Thuisinoss, of bij de Wereldwinkel, een mevrouw geeft taalles aan nieuwkomers, een mevrouw werkt bij Vluchtelingenwerk. De laatste mevrouw vertelde enthousiast dat…

Al eerder hebben Luwam Tesfay en Tsega Fsahation in restaurant’t Hof gekookt. Dat was op 27 en 28 september 2018.  Op het Facebook van restaurant t Hof staan foto’s van die avonden met  Luwam en Tsega  in prachtige traditionele Eritrese kledij. Luwam en Tsega houden van koken, van gezelligheid en van kennis maken met nieuwe…

Angelo Schuurmans is oprichter en  coordinator van Thuis In Oss Huis van Asmara is twee weken op dreef als ik Angelo wat langer spreek. Huis van Asmara is weer zo’n typisch Thuis in Oss- project, vertelt Angelo. Twee weken hebben de Eritreeers nu gewerkt in het restaurant. De koks hebben elke dag de boodschappen gedaan,…

Rina en Lucie van de Leemput beheren het lunch- en high tea restaurant ’t Hof in  Houtstraat 3, Oss Het restaurant opende september 2012 de deuren. Rina werkt al sinds 2012 in ’t Hof, haar zus Lucie kwam drie jaar geleden de gelederen versterken. Het restaurant is bijzonder veelzijdig en gastvrij. Allereerst is ’t Hof een…

Een laatste peptalk vlak voor de eerste gasten komen Het rooster en de takenlijst The crew. Moe maar voldaan aan het eind van de avond (N.B. Het is volstrekt toevallig dat mannen en vrouwen hier apart eten. Het is gebruikelijk in Eritrea om samen te eten.)

Ik had al gehoord dat mensen uit Eritra harde werkers zijn, dus dat ik de deelnemers avond aan avond blijmoedig in het restaurant aan het werk zag, koken, opdienen, uitleg geven, koffie zetten en rondbrengen, opruimen, afwassen, dat verbaasde me eigenlijk niet zo. De taken in Huis van Asmara waren onderling goed afgesproken. Luwman en…

Stadsdichter Kitty Schaap bezocht Huis van Asmara en maakte het volgende gedicht: Huis van Asmara Zoals een hogepiesteres op een driepoot boven een dampende spleet op een rots, haar medusakapsel dansend in de lucht, zo roostert een Eritrese vrouw vol overgave haar koffiebonen, terwil haar dierbare zusters ondertussen de dampende, welriekende schaal presenteren aan het…

Soms wordt de muziek wat harder gezet en tracteert een van de dames (of meer) de gasten op een echte  Eritrese dans. En soms dansen de gasten mee. Filmpjes kun je bekijken hier hier en hier

  Ik vroeg aan de Eritreeers wat men vond van de Nederlandse gasten in het restaurant. Dat was even wennen. Met name dat de gasten zo geinteresseerd waren en zoveel vroegen. Dat hadden de nieuwkomers niet zo verwacht. Nederlanders zijn best direct. Maar de Eritreeers ondervonden veel hartelijkheid en vrolijkheid van de gasten in het…

Ik probeerde wat meer te weten te komen van de Eritreeers die in Huis van Asmara werkten De meeste deelnemers van Huis van Asara zijn tussen de 20 en 30 jaar en tussen de anderhalf en zes jaar in Nederland. Ze hebben inmiddels de inburgering bijna helemaal of volledig afgerond. Maar de taal blijft voor…

Yohana, alleenstaande moeder, al vijf jaar in Nederland, volgt een opleiding bij het ROC. Het is heel lastig om de opleiding en het moederschap te combineren. Soms kan ze een oppas vinden bij andere Eritrese vrouwen, maar natuurlijk wil ze ook voldoende zelf thuis zijn om voor haar kind te zorgen. Maar Yohanna is daarnaast…

Muiue (spreek uit Mujo) is ook al wat langer in Nederland. Hij kwam alleen aan, zijn vrouw en kindje zijn nagekomen. Ik vroeg hem hoe hij hier vond. En eerlijk gezegd, ik verwachtte een triest verhaal over heimwee, en over moeilijk aan de bak kunnen komen, moeilijk contact kunnen maken met instanties, met Nederlanders. Maar Muiue…

Mekeret is al langer in Nederland en treedt wel eens op als tolk  tussen Nederlanders en Eritreers die wat korter in Nederland zijn. Ze is enthousiast over de activiteiten van Thuis in Oss. Ze is bijvoorbeeld erg blij met de steun die ze van sommige vrijwilligers ontvangt nu ze zes maanden zwanger is. Ze deed…

De eerste zondagavond at ik als gast  in het Huis van Asmara samen  met Renee Heiting, docent van het ROC en betrokken bij het loopbaancentrum van het ROC. Het loopbaancentrum van het ROC zoekt samen met een nieuwkomer, wat de beste weg kan zijn voor een nieuwkomer om hem of haar naar scholing te leiden….